转眼间红霞百姓厨房服务标准的建立与培训已经有一个多月了，培训课程有服务礼仪、展现你的形象、服务语言魅力等等，在这一个多月里老师们每日持续跟进与检查，发现有一个员工不合格，都会给予学员们耐心的辅导与训练，大家的服务品质有了较大进步与提高，受到用餐客户的五星好评，客户对员工的服务赞不绝口。
 管理层都问：“老师，如何能让客户持续对我们的服务满意？”
老师与大家分享：餐饮企业就是把简单的事情重复做到极致---不断坚持。在工作中，让你一时去做好服务、按流程做标准是一件事情很容易，但是让你天天坚持都去就不是一件容易的事情，餐饮缺乏的就是坚持，只要我们的管理团队坚持让员工每日做到，就一定能持续将高品质的服务带给客户。
      为了让大家持续从知道到做到，我们的顾问老师们指导管理层建立机制对服务员天天考核，方法简单、容易执行，每天对每一位员工的服务质量给予评价，优秀者给予红色、合格者给予绿颜色、不合格者给予黑色，这样一来我们的服务天天有反馈，管理天天抓，让大家都养成了好习惯与职业意识，每天进步一点点，积少成多、从量变到质变的过程，坚持就一定能看到成效。